化学農薬はできるだけ使わずに栽培しています。

Veraison-Note

中川 祐次さんと櫻山 記子さん

Veraison-Note

中川 祐次さん

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ワインの銘醸地である東山の眺めの良い丘にある南西斜面。そのテロワールを活かし、化学農薬はできるだけ使わずに栽培しています。そのぶどうからVeraison-Noteならではの個性的な味わいのワインを創っていきたいと思っています。